Pebre
Aquest article tracta sobre Piper nigrum . Vegeu-ne altres significats a «Pebre (desambiguació)». Pebre Piper nigrum Planta de pebre amb grans sense madurar. Dades Font de pebre Planta Tipus de fruit drupa Taxonomia Super-regne Eukaryota Regne Plantae Ordre Piperales Família Piperaceae Gènere Piper Espècie Piper nigrum L. Grans de pebre. El pebre negre o bo , dit també piment , [1] és una espècia de gust coent. És el fruit dessecat del pebrer ( Piper nigrum ), de la família de les piperàcies, planta enfiladissa tropical originària de l'Índia i de Java. Es fa servir a escala mundial com a condiment general de diversos plats i embotits. Història Va ser introduït a Grècia per Alexandre el Gran. La llegenda explica que Eudox de Cícic va ésser el primer europeu que, entre altres espècies, va portar el pebre a Europa. Els àrabs van controlar el comerç del pebre i de moltes altres espècies...