Al·liïna
Multi tool use
Al·liïna
| Substància |
compost químic i Al·liina
|
| Estructura química |
|---|
| Fórmula química |
C₆H₁₁NO₃S
|
|
SMILES canònic |
Model 2D
C=CCS(=O)CC(C(=O)O)N
|
SMILES isomèric |
C=CC[S@](=O)C[C@@H](C(=O)O)N
|
| InChI |
Model 3D
|
 |
L'al·liïna (en anglès:Alliin) és un sulfòxid que és un component natural de l'all en fresc.[1] Deriva de l'aminoàcid cisteïna. Quan l'all en fresc es talla o es tritura l'enzim al·liïnasa el converteix en l'al·licina la qual és responsable de l'aroma de l'all fresc.[2]
S'ha trobat que l'al·liïna afecta la resposta immune en la sang.[3]
Referències
↑ Iberl, B; Winkler, Georg; Müller, Bernd; Knobloch, Karl «Quantitative Determination of Allicin and Alliin from Garlic by HPLC». Planta Med, 56, 3, 1990, pàg. 320–326. DOI: 10.1055/s-2006-960969. PMID: 17221429.
↑ Kourounakis, PN; Rekka, EA «Effect on active oxygen species of alliin and Allium sativum (garlic) powder». Res Commun Chem Pathol Pharmacol., 74, 2, novembre 1991, pàg. 249–252. PMID: 1667340.
↑ Salman, H; Bergman, M; Bessler, H; Punsky, I; Djaldetti, M «Effect of a garlic derivative (alliin) on peripheral blood cell immune responses». Int J Immunopharmacol., 21, 9, setembre 1999, pàg. 589–597. DOI: 10.1016/S0192-0561(99)00038-7. PMID: 10501628.
| Identificadors |
CAS · InChIKey · PubChem · AEPQ · ChemSpider · UNII · Infocard ECHA ·
|
sL,dVcvx9OJpsYN3FxHX CNP
Popular posts from this blog
Fluorita Fluorita (blau) amb pirita (daurat). Fórmula química CaF 2 Epònim fluor Localitat tipus Jáchymov Classificació Categoria Halurs Nickel-Strunz 10a ed. 3.AB.25 Nickel-Strunz 9a ed. 3.AB.25 Nickel-Strunz 8a ed. III/A.08 Dana 9.2.1.1 Heys 8.4.7 Propietats Sistema cristal·lí Cúbic Hàbit cristal·lí Sol presentar cubs; menys freqüentment dodecaedres. De vegades hexaoctaedres i tetrahexaedres. Per la combinació d'aquestes formes, les arestes dels cubs són sovint modificades. De vegades els cristalls poden presentar diferències de creixement entre les cares. Sovint s'observen cristalls compostos per sobrecreixement. Pot ser massiva, compacta, terrosa, columnar (poc freqüent), globular en agregats o botroïdal. Estructura cristal·lina a = 5.4626Å Simetria Classe (H-M): m 3 m (4/ m 3 2/ m ) - Hexoctaèdric; Grup espacial: Fm 3 m Color Blanc, groc, verd, violeta, vermell, rosa, blau o negre Mac...
Península de Txukotka Tipus Península Ubicació 66° N, 172° O / 66°N , 172°O / 66; -172 Mar mar dels Txuktxis La península de Txukotka a l'extrem oriental de Sibèria La península de Txukotka o península dels Txuktxis (en rus Чуко́тский полуо́стров , Txukotski poluóstrov ) és una península que es troba a l'extrem oriental d'Euràsia. Contingut 1 Descripció 2 Població 3 Vegeu també 4 Bibliografia Descripció L'estret de Bering, entre la península de Txukotka i la península de Seward a Alaska Foto de satèl·lit de la zona amb la península de Txukotka a l'esquerra El seu punt més extrem és el cap Dezhnev a la vora del nucli d'Uelen, un dels poquíssims llocs habitats de la zona. Al nord limita amb el mar dels Txuktxis i amb el mar de Bering al sud i amb l'estret de Bering a l'est. A la costa sud es troben la badia de Sant Lawrence i la badia de Kresta. La penínsu...
Hulsita Hulsita de la localitat tipus Fórmula química Fe 2+ 2 Fe 3+ O 2 BO 3 Epònim Alfred Hulse Brooks Localitat tipus mont Brooks, península de Seward, Nome Borough, Alaska, Estats Units Classificació Categoria borats Nickel-Strunz 10a ed. 6.AB.45 Nickel-Strunz 9a ed. 6.AB.45 Nickel-Strunz 8a ed. V/G.03 Dana 24.2.3.1 Heys 9.6.4 Propietats Sistema cristal·lí monoclínic Estructura cristal·lina a = 10,68Å; b = 3,09Å; c = 5,43Å; β = 94,15° Color negre Macles en [001]; un membre de la macla es troba girat 120° en relació a l'altre Exfoliació bona en {110} Duresa 3 Lluïssor vítria, submetàl·lica Densitat 4,28 g/cm 3 (mesurada); Més informació Estatus IMA mineral heretat (G) i mineral heretat (G) Any d'aprovació 1908 Referències [1] La hulsita és un mineral de la classe dels borats, que pertany al grup de la pinakiolita. Rep el seu nom en honor del nord-americà ...
